PERS
Pers & publicaties
V&A Bar • Bistro werd sinds de transformatie naar moderne Franse bistro uitgelicht door diverse Nederlandse food-, travel- en horecaplatformen.
Onze bistro wordt vooral gewaardeerd om de combinatie van Franse bistronomie, natuurwijnen, shared dining en de verfijnde maar ontspannen sfeer aan de Prinsengracht.
V&A: Franse bistro met Amsterdamse twist
Frankrijk.nl — 11 augustus 2025
V&A Bar Bistro wordt omschreven als een moderne Franse bistro in Amsterdam waar verfijning en toegankelijkheid samenkomen. De publicatie legt de nadruk op klassieke Franse bistrogerechten met een eigentijdse Amsterdamse twist, bereid met lokale seizoensproducten. De warme sfeer aan de Prinsengracht en de combinatie van gastronomie zonder formaliteit positioneren V&A als een eigentijdse bestemming voor moderne bistronomie in Amsterdam.
Venus & Adonis herintroduceert zichzelf na 10 jaar met nieuw concept ‘Bistronomie d’Amsterdam’
De Restaurantkrant — 1 juli 2025
De Restaurantkrant schrijft over de herintroductie van V&A Bar Bistro als modern Frans bistroconcept aan de Prinsengracht in Amsterdam. De publicatie benadrukt de nieuwe koers onder de noemer “Bistronomie d’Amsterdam”, waarin verfijnde gastronomie wordt gecombineerd met de toegankelijkheid en warmte van een eigentijdse Franse bistro. Chef Sil Verhaegh wordt genoemd vanwege zijn focus op Franse kooktechnieken, seizoensproducten en moderne interpretaties van klassieke bistrogerechten. Volgens het artikel positioneert V&A zich als een vernieuwende culinaire bestemming waar Franse elegantie samenkomt met de ontspannen sfeer van Amsterdam.
V&A Bar Bistro Amsterdam: verfijnd Frans dineren aan de Prinsengracht
Culi Amsterdam — 26 juni 2025
Culi Amsterdam beschrijft V&A Bar Bistro als een verfijnde Franse bistro waar klassieke Franse cuisine wordt vertaald naar een moderne Amsterdamse setting. Het artikel benadrukt de elegante maar ontspannen sfeer, de focus op seizoensproducten en de balans tussen toegankelijkheid en culinair niveau. Volgens de publicatie onderscheidt V&A zich als een stijlvolle culinaire hotspot binnen de Amsterdamse bistronomie-scene.
Venus & Adonis wordt V&A Bar Bistro in Amsterdam
Chefs Friends — 3 april 2025
Chefs Friends schrijft over de ontwikkeling van V&A Bar Bistro tot een modern Frans bistroconcept aan de Prinsengracht in Amsterdam. De publicatie benadrukt de visie achter “Bistronomie d’Amsterdam”: verfijnde gastronomie gecombineerd met de toegankelijkheid en ontspannen sfeer van een eigentijdse stadsbistro. Chef Sil Verhaegh wordt genoemd vanwege zijn focus op Franse technieken, seizoensproducten en moderne interpretaties van klassieke bistrogerechten. Volgens het artikel positioneert V&A zich als een vernieuwende Franse bistro binnen de Amsterdamse culinaire scene.
V&A Bar Bistro in Amsterdam Centrum: Bistronomy d’Amsterdam
Your Little Black Book — 5 maart 2025
Your Little Black Book positioneert V&A Bar Bistro als een eigentijdse Franse bistro waar gastronomie toegankelijk en ontspannen wordt gemaakt. Het artikel legt de focus op lokale ingrediënten, Franse invloeden en de stijlvolle setting aan de Prinsengracht. De term “Bistronomy d’Amsterdam” wordt gebruikt om de combinatie van hoogwaardige cuisine en informele Amsterdamse sfeer te omschrijven.
V&A Bar Bistro Amsterdam
Track & Trees — 23 februari 2025
Track & Trees omschrijft V&A als een plek waar de sfeer van een Franse bistro samenkomt met moderne gastronomie in hartje Amsterdam. Het artikel focust op verfijnde bistronomie, natuurwijnen en ingrediënten van lokale producenten. Chef Sil Verhaegh wordt genoemd vanwege zijn moderne interpretatie van Franse technieken en smaken, waarmee V&A wordt gepositioneerd als een toegankelijke maar hoogwaardige Franse bistro aan de Prinsengracht.
Bistronomie d’Amsterdam bij V&A Bar Bistro
De Buik van Amsterdam — 14 februari 2025
De Buik van Amsterdam beschrijft V&A Bar Bistro als een eigentijdse Franse bistro waar “Bistronomie d’Amsterdam” centraal staat. Het artikel legt de nadruk op de combinatie van Franse bistrokeuken, hoogwaardige gastronomie en de ontspannen sfeer van Amsterdam. Volgens de publicatie brengt chef Sil Verhaegh klassieke Franse invloeden samen met lokale seizoensproducten en moderne verfijning. De warme setting aan de Prinsengracht, de focus op natuurwijnen en de toegankelijke culinaire ervaring positioneren V&A als een moderne bestemming voor Franse bistronomie in Amsterdam.
Venus & Adonis becomes V&A Bar Bistro
Barts Boekje — 21 januari 2025
Barts Boekje schrijft over de ontwikkeling van V&A Bar Bistro tot een modern Frans bistroconcept waarin “Bistronomy d’Amsterdam” centraal staat. De publicatie benadrukt de combinatie van Bourgondische Franse gerechten, natuurwijnen en een eigentijdse Amsterdamse sfeer. Volgens het artikel brengt V&A verfijnde Franse bistrokeuken samen met de ontspannen energie van de stad.
Venus & Adonis heropent als Franse bistro: V&A Bar Bistro
Entree Magazine — 22 januari 2025
Entree Magazine schrijft over de herintroductie van V&A Bar Bistro als modern Frans bistroconcept aan de Prinsengracht in Amsterdam. De publicatie beschrijft hoe het restaurant zich ontwikkelt richting “Bistronomie d’Amsterdam”: een combinatie van verfijnde gastronomie, Franse bistrokeuken en een ontspannen stedelijke sfeer. Chef Sil Verhaegh wordt genoemd vanwege zijn focus op culinaire verfijning zonder poespas, waarbij klassieke Franse gerechten worden gecombineerd met lokale seizoensproducten. Ook het vernieuwde interieur met Franse invloeden en historische Amsterdamse elementen krijgt aandacht in het artikel.
